Bergbetrieb Hinteriberg
mit Direktverkauf ab Hof
in Aufiberg (Ufibrig), theoretisch in Rickenbach bei Schwyz
Unser Bergbetrieb liegt auf 630m.ü.Meer auf der Sonnenseite im engen Schlattli-Tobel eingangs Muotatal. Wir bewirtschaften mit unseren ca. 20 Kühen und ebenso vielen Jungtieren etwa 17 ha Land umgeben von Wald, Schlucht und Felswänden. Unsere Kühe kalbern fast alle im Frühling. Somit fällt von April bis Dezember auch die meiste Milch an, welche wir in unserer Hofkäserei und von Juni bis Mitte September in der Alpkäserei hauptsächlich zu Käse verarbeiten.
Alle Käsesorten stellen wir handwerklich, in Rohmilchqualität, aus unserer betriebseigenen, silofreien Milch her. Wir legen grossen Wert auf Natürlichkeit und Qualität.
Bitte klingeln Sie einfach ungeniert an der Haustüre! Wir begleiten Sie dann in den Käsekeller, wo Sie die versch. Käse sehen und probieren können. Unser Direktverkauf ab Hof ist immer geöffnet, wenn wir zu Hause sind.
Auf Vorbestellung machen wir für Sie auch gerne originelle Käse-Geschenke mit Hofprodukten und Regio-Produkten.
So finden Sie uns:
Mit dem Auto: Hauptstrasse Schwyz – Muotathal. Ca. 300m vor der alten Talstation Schlattli/Stoosbahn links hinauf. (Fahrverbot, Anstösser gestattet). Nach 700m sind Sie beim ersten Hof angelangt und damit schon am Ziel.
Mit dem ÖV: Bus-Strecke Schwyz-Muotathal, Bei der Haltestelle Stoosbahn aussteigen. Die Hauptstrasse überqueren und die Treppe zum oberen Parkplatz hoch steigen. Am anderen Ende des Parkplatzes den Fahrweg hoch gehen ca. 5 min (unten auf dem Bild zu sehen).
Herzlich Willkommen !
