Alpkäse

                

Fr. 17.-/kg

aus Rohmilch, Vollfett, Hart. Laibgrösse 8-10kg

 

Der Alpkäse 2018 ist bis auf die bestellten Laibe ausverkauft

 

 

 

Bergkäse mild-reif   

Fr. 16.-/kg

aus Rohmilch, Vollfett, Halbhart. Laibgrösse 4-5kg

 

 

 

 

Mutschli mild          

 

Fr. 19.-/kg

aus Rohmilch, Vollfett, Halbhart.

Laibgrösse: ca. 1 kg

 

 

Käseherz             

 

Fr. 20.-/Stk.

aus Rohmilch, Vollfett, Halbhart. Laibgrösse: ca. 800g

 

mit farbiger Etikette

  

 

Pizzatella-Käse       

Fr. 22.-/kg

(mit Tomatenstücken und Pizzakräutern)

 aus Rohmilch, Vollfett, Halbhart. Laibgrösse ca. 1 kg

Zurzeit ausverkauft.

 

 

 

 

Ziger

Ziger/Ricotta im 280g Becher                       Fr. 3.50

Zigergüpfli im Becher 120g                           Fr. 2.-

Salat- uun Grillziger natur                             Fr. 21.-/kg

Salat- und Grillziger gewürzt                         Fr. 22.-/kg

Rezeptideen

 

 

Geschenke aus der Region Schwyz

auf Vorbestellung

Preise und Inhalt nach Ihren Wünschen.

Siehe auch Rubrik      Geschenke.

 

 

 

 

Alpbutter/Bergbutter

Mödeli à 100g (gefroren)  Fr. 2.-

Mödeli à 200g (gefroren)  Fr. 3.-

auf Bestellung am Stock

(2-5kg frisch) Fr. 12.-/kg

 

  • Aus frischem, pasteurisiertem Alp-/Bergrahm

  • Haltbarkeit nach dem Auftauen: innerhalb einer Woche verbrauchen.

  • Kein Versand möglich ! Alpbutter ist erst wieder ab Juni 19 erhältlich

  •  

     

 

Tigis (Mostbröckli) geräucht

Fr. 45.-/kg

 

Aus eigenem Kuhfleisch, Meersalz, Kirsch, natürlichen Gewürzen.

Frei von Zusatzstoffen und Nitriten.

 

 

 

 

Hauswürste geräucht 

Fr. 5.-/Paar

Hausgemachte Dauerwürste zum roh essen oder wärmen

Paarweise vakuumiert.

Aus unserem Kuhfleisch, Speck, Salz, natürlichen Gewürze

 

 

 

 

Nidläzältli  

Fr. 3.-/100g

Aus Rahm, Zucker, Milch

Dunkel und kühl aufbewahren

 

Im Winter nur auf Bestellung erhältlich

 

 

 

Sunnäwirbel-Hung    

(Löwenzahn-Brotaufstrich)

 

Fr. 3.50/Glas

 aus Wasser, Alpwiesen-Löwenzahnblüten, Zucker, Zitrone.

Glas à ca. 230g

  

 

 

Joghurt spezial

 

Becher à 180g Fr. 1.50

aus Alpmilchjoghurt, Früchte, Zucker

 

Nur im Sommer auf der Rotenfluh erhältlich

Zur Zeit haben wir auch noch Rinds-Hackfleisch gefroren in Beuteln zwischen 300-600g. (Auf Bestellung auch andere Mengen und andere Fleischstücke von der Kuh)

 

aktualisiert am 08.05.19

 

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